料理

２月３日の節分の日といえば、恵方巻き。 具材がたくさん入っていて、これだけでお腹がいっぱいに なってしまいそうですが・・ 恵方巻きを献立のメインにするなら、ほかのメニューは 何が合うでしょうか？ 節分の日の献立、恵方巻きに合うおかずを考えて...

１月７日に食べる春の七草。 七草粥にして食べると、邪気を払ってその一年を無病で過ごせると いわれています。 またビタミンやミネラルも豊富に含み、お正月のごちそう続きで 弱った胃腸を助け、食欲を増進させてくれます。 でも、朝からお粥を作るなん...

お正月が明けて１月７日に食べる七草粥。 健康のためとはいえ、子どもの頃は七草がすごく苦くて、食べるのが嫌いでした・・＾＾： 毎年何気なく食べている七草粥ですが、なぜ食べるようになったのでしょうか？ 今日は七草粥の意味や由来と、小さなお子さん...

新年の始まりであるお正月にいただくおせち料理。 朱塗りのお重に入れられた、色とりどりのおせち料理は 華やかで、お正月の雰囲気を盛り上げてくれます。 お重に入れられたおせちには、一つひとつの料理に それぞれ意味が込められていますが、どれも ご...

寒い日にほくほくの焼き芋を食べると、とっても おいしいですよね。 「いしや～きいも～」と聞こえてくる焼き芋屋さんの声は おいしい焼き芋と温かさを運んできてくれます。 でも焼き芋屋さんで買うと、１本３００～４００円ほど するので、けっこう高い...

お肉をスーパーでまとめて買ったときや、料理をして少し余ってしまったとき。 冷蔵庫で冷凍保存しておくと、便利ですよね。 冷凍食品やアイスクリームは賞味期限が長いと言いますが、自分で冷凍保存したお肉は、いつまで大丈夫なのでしょうか？ そこで今日...

今年お世話になった方へ感謝の気持ちを込めて贈るお歳暮。 最近では贈れる商品も数多くあり、何にしようか迷ってしまう、という方も多いのではないでしょうか。 インターネットやカタログから商品を選んで贈ることも多くなったここ数年ですが、お歳暮の定番...