料理

１月７日に食べる春の七草。七草粥にして食べると、邪気を払ってその一年を無病で過ごせるといわれています。またビタミンやミネラルも豊富に含み、お正月のごちそう続きで弱った胃腸を助け、食欲を増進させてくれます。でも、朝からお粥を作るなんてちょっと...

お正月が明けて１月７日に食べる七草粥。健康のためとはいえ、子どもの頃は七草がすごく苦くて、食べるのが嫌いでした・・＾＾：毎年何気なく食べている七草粥ですが、なぜ食べるようになったのでしょうか？今日は七草粥の意味や由来と、小さなお子さんに説明...

目玉焼きや卵焼き、オムライス・・朝・昼・晩と食卓に欠かせない存在の卵。そのままでも、アレンジしても美味しい卵は、子どもから大人まで大好きな食品ではないでしょうか。でも小さい頃、「卵は１日に１個まで！」なんて言われた経験はありませんか？「卵は...

新年の始まりであるお正月にいただくおせち料理。朱塗りのお重に入れられた、色とりどりのおせち料理は華やかで、お正月の雰囲気を盛り上げてくれます。お重に入れられたおせちには、一つひとつの料理にそれぞれ意味が込められていますが、どれもご存じでしょ...

寒い日にほくほくの焼き芋を食べると、とってもおいしいですよね。「いしや～きいも～」と聞こえてくる焼き芋屋さんの声はおいしい焼き芋と温かさを運んできてくれます。でも焼き芋屋さんで買うと、１本３００～４００円ほどするので、けっこう高いんですよね...

お肉をスーパーでまとめて買ったときや、料理をして少し余ってしまったとき。冷蔵庫で冷凍保存しておくと、便利ですよね。冷凍食品やアイスクリームは賞味期限が長いと言いますが、自分で冷凍保存したお肉は、いつまで大丈夫なのでしょうか？そこで今日は、冷...

今年お世話になった方へ感謝の気持ちを込めて贈るお歳暮。最近では贈れる商品も数多くあり、何にしようか迷ってしまう、という方も多いのではないでしょうか。インターネットやカタログから商品を選んで贈ることも多くなったここ数年ですが、お歳暮の定番と言...