料理

こどもの日である5月5日は端午の節句。 鎧や兜を飾り、こいのぼりを立てて、男の子の成長や立身出世を願ってお祝いをする日です。 なかには、お子さんが誕生して初めて端午の節句を迎えるという方もいらっしゃると思いますが、どんなメニ...

３月３日は「桃の節句」、ひな祭り。 ひな人形を飾って、お祝い膳をいただくのが古くからの風習です。 ひな祭りのメインメニューといえばちらし寿司ですが、 これだけだと子どもや旦那さんから不評・・＾＾： ちらし寿司以外で副菜な...

２月３日の節分の日といえば、恵方巻き。 具材がたくさん入っていて、これだけでお腹がいっぱいに なってしまいそうですが・・ 恵方巻きを献立のメインにするなら、ほかのメニューは 何が合うでしょうか？ 節分の日の献立、恵...

１月７日に食べる春の七草。 七草粥にして食べると、邪気を払ってその一年を無病で過ごせると いわれています。 またビタミンやミネラルも豊富に含み、お正月のごちそう続きで 弱った胃腸を助け、食欲を増進させてくれます。 ...

お正月が明けて１月７日に食べる七草粥。 健康のためとはいえ、子どもの頃は七草がすごく苦くて、食べるのが嫌いでした・・＾＾： 毎年何気なく食べている七草粥ですが、なぜ食べるようになったのでしょうか？ 今日は七草粥の意...

目玉焼きや卵焼き、オムライス・・ 朝・昼・晩と食卓に欠かせない存在の卵。 そのままでも、アレンジしても美味しい卵は、 子どもから大人まで大好きな食品ではないでしょうか。 でも小さい頃、「卵は１日に１個まで！」...

新年の始まりであるお正月にいただくおせち料理。 朱塗りのお重に入れられた、色とりどりのおせち料理は 華やかで、お正月の雰囲気を盛り上げてくれます。 お重に入れられたおせちには、一つひとつの料理に それぞれ意味が込めら...

寒い日にほくほくの焼き芋を食べると、とっても おいしいですよね。 「いしや～きいも～」と聞こえてくる焼き芋屋さんの声は おいしい焼き芋と温かさを運んできてくれます。 でも焼き芋屋さんで買うと、１本３００～４０...

お肉をスーパーでまとめて買ったときや、料理をして少し余ってしまったとき。 冷蔵庫で冷凍保存しておくと、便利ですよね。 冷凍食品やアイスクリームは賞味期限が長いと言いますが、自分で冷凍保存したお肉は、いつまで大丈夫なのでし...

今年お世話になった方へ感謝の気持ちを込めて贈るお歳暮。 最近では贈れる商品も数多くあり、何にしようか迷ってしまう、という方も多いのではないでしょうか。 インターネットやカタログから商品を選んで贈ることも多くなった...